Hummus z suszoną śliwką

 

Uwielbiam humus.
W każdej postaci, z każdym dodatkiem.
Buraczany, pietruszkowy, z suszonym pomidorem i z dynią...mogłabym tak wymieniać bez końca.

Ale ostatnio pokochałam  humus z dodatkiem suszonej śliwki. I mimo że jest jedną z tych potraw której wygląd nie powala na kolana to smak całkowicie to wynagradza. Jest lekko słodkawy ale nie słodki i baaaardzo szybko znika...zapewniam:)

Wpadłam na ten pomysł myśląc jak zużyć ogromne zapasy śliwek które mam od świąt.
W końcu na wiosnę suszona śliwka nie smakuje już tak dobrze jak w zimne zimowe poranki i wieczory z kocykiem obok.
To dla mnie kwintesencja zimy.

HUMMUS Z SUSZONĄ ŚLIWKĄ

składniki:

puszka cieciorki (albo szklanka namoczonej i ugotowanej)
łyżka pasty tahini( pasta z sezamu)
kilka suszonych śliwek namoczonych w niewielkiej ilości wody
sok z jednej cytryny
dwa ząbki czosnku
1/3 szklanki oliwy
sól,pieprz

przygotowanie:

1. Śliwki osączyć z wody, ciecierzycę również jeżeli używamy puszkowanej.

2.Czosnek przecisnąć przez praskę.

3.Zmiksować cieciorkę, suszone śliwki ,czosnek, oliwę i sok z cytryny na gładka masę.

4.Doprawić i ewentualnie dodać więcej soku z cytryny lub oliwy w zależności od naszych upodobań.

5 Jeszcze raz wszystko zmiksować i gotowe:)

Smacznego!!!

Zapraszam również do mnie na FACEBOOKU