wtorek, 26 lipca 2011

Zupa krem z cukini i żółtej papryki.(i łańcuszek)

Uwielbiam cukinię.
Właściwie nie wiem dokładnie za co..za zieloną woskową skórkę? Kremowy i miękki miąższ?
Za nienarzucający się ale wyraźny świeży smak?
Za to z jaką łatwością dostraja się do innych smaków tworząc harmonijną całość?

To naprawde nie jest najważniejsze:)
Najważniejsze jest to że nie wyobrażam sobie bez niej lata:)

ZUPA KREM Z CUKINI I ŻÓŁTEJ PAPRYKI 

Składniki:
2 średnie cukinie
2 żółte papryki
dwie  cebule( nie za duże)
parę ząbków czosnku
śmietana 18%
dobrej jakości curry
sól, pieprz

Przygotowanie:

1Paprykę oczyścić z nasion i pokroić w paski.
2.Cukinie pokroić na półplasterki.
3. Cebule obrać i pokroić w kostkę
4.Czosnek obrać i pokroić na mniejsze kawałki
5. Do garnka wrzucić warzywa.Zalać wodą lub bulionem aby trochę je przykrywała.Gotować do        miękkości.
6.Przestudzić i zmiksować całość.
7. Dodać do smaku dobrej jakości curry w proszku(żółte).Ja zwykle daję ok. łyżeczki.
8. Doprawić solą i pieprzem.
9. Wymieszać i gotować jeszcze parę minut.
10.Dodać śmietanę.Wymieszać i podawać z posiekaną natką pietruszki i groszkiem ptysiowym.



I tyle:)


Smacznego!!!

P.S. W ciągu doby dostałam zaproszenia do łańcuszka od trzech różnych osób...Jest mi z tego powodu bardzo miło:)

Nominowały mnie:
Magda z bloga Obados na obiados.
Gin z bloga Pożeraczka czyli raz a dobrze
oraz Bazylia z Kuchni Bazylii

Jestem więc potrójnie zaszczycona:) dziękuję dziewczyny.

Jednak  bliska jestem stanowisku Holgi (klik) dlatego  też nie wytypuję 16 blogów...
Ale napiszę o sobie parę rzeczy...

1. Z wykształcenia jestem botanikiem ale pracuję w histopatologii.
2.Nie cierpię placków ziemniaczanych i creme brulee.
3.Uwielbiam taniec arabski i kuchnię arabską.
4. Jestem wegetarianką.
5.Mieszkam w Warszawie, korzenie mam góralskie a kocham Kazimierz Dolny nad Wisłą.
6.Lubię wieczorami przesiadywać w ogrodzie i budzić się na wschód słońca.
7.Odpowiem( w jakiś sposób;p) na każde z pytań znajdujące się pod tym postem w komentarzach(ale jestem odważna,ha,ha) bo rzadko mam coś do ukrycia.


 PA!:)

16 komentarzy:

  1. u mnie przygoda z kremami się dopiero zaczyna :) tak więc chętnie podpatruje inne :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Po raz pierwszy zdecydowałam się na zupę krem i o dziwo smakowała;) Chętnie wypróbuję ten przepis;) Zadam pytanie:P Ulubiona potrawa?

    OdpowiedzUsuń
  3. zupa cudowna.. :) chociaż nie psułabym jej groszkiem ptysiowym..

    OdpowiedzUsuń
  4. Bazylia: Twoja zupka z marchewki też niczego sobie:)

    Nemi:Zadałaś mi trudne pytanie...tyle jest dobrych rzeczy na świecie...no ale słowo się rzekło...spróbuję:
    z zup...pomidorowa...z makaronów najprostszy z czosnkiem i oliwą...z ważyw aktualnie bakłażan...z owoców maliny...i dobry chleb z prawdziwym masłem. Może być?:)

    Shy: to zależy czy lubimy groszek:) ja lubie..a jak własnego wyrobu to już całkowicie:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Tak niesamowicie zachęcająco napisałaś o tej zupce, że na pewno taką przygotuję :-))

    OdpowiedzUsuń
  6. Hmmmm.... Mam straszną ochotę na wypróbowanie tego przepisu. Tym bardziej, że też uwielbiam cukinię :)

    PS Ta zupa z makaronem inspirowana była zupkami, którymi uparcie żywi się mój tata w pracy - ale taka zdrowsza wersja ;)

    OdpowiedzUsuń
  7. Wspaniała zupka ,ja uwielbiam wszystkie typu krem ,takiej jeszcze nie jadłam :)najwyższa pora to zmienić:)

    OdpowiedzUsuń
  8. Pyszna zupa.Idealnie letnie smaki.

    OdpowiedzUsuń
  9. jak można nie lubić placków ziemniaczanych?? (;

    OdpowiedzUsuń
  10. musi wyśmienicie smakować :-)

    OdpowiedzUsuń
  11. Pyszna zupka i miło się trochę o Tobie dowiedzieć :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Miło poczytać o Tobie :-) Ja bym chciała wiedzieć po prostu jak masz na imię? :-)

    Pozdrawiam
    Edyta

    OdpowiedzUsuń
  13. A ja także zapraszam cię do tej zabawy, bo i u mnie zostałaś wyróżniona ;)

    OdpowiedzUsuń
  14. Pyszna zupka. Mniam, mniam :-)

    OdpowiedzUsuń

Zawsze mi cieplej na sercu kiedy zostawisz komentarz:) Za każdy dziękuję!Pozdrawiam!