Na jagody!!! cz.II - Biszkoptowe wieżyczki -bardzo jagodowe

Jagodowy curd nie mógł tak po prostu być w całości zjedzony.
Z części postanowiłam zrobić biszkoptowe przekładańce.

Użyłam gotowego ciemnego blatu biszkoptowego co mi się plątał po szafce...wczorajszego angielskiego kremu jagodowego i zrobiłam jagodowy lukier.

Te biszkoptowe wieżyczki są  bardzo dobre...trzeba tylko uważać żeby nie nasączyć za bardzo biszkopta(co zrobilam oczywiście i co widać chyba na załączonym obrazku) bo będzie ciężko pokroić je na zgrabne kwadraty:)
W żaden sposob jednak nie umniejszyło to ich smaku...dlatego ponad połowy już nie ma:)

Składniki:

Gotowy ciemny biszkopt(można oczywiscie zrobić samemu) przekrojony na pół.
płyn do nasączania biszkopta ( ja użyłam soku z czarnej  porzeczki z odrobiną wódki)
jagodowy curd ok.300g(przepis tu)
łyżeczka przecieru z jagód, łyżeczka soku z limonki i cukier puder na lukier

przygotowanie:

Biszkopt OSZCZĘDNIE nasączyć mieszaniną soku i alkoholu.
Jeden blat posmarować kremem jagodowym, przykryć drugim i lekko docisnąć.
Wierzch posmarować cienką warstwą pozostałego kremu.
Włożyć na pół godziny do lodówki.

Przecier z jagód i sok z limonki wymieszać...dodać cukru pudru aż do uzyskania pożądanej konsystencji. Ucierać ok. 5 minut.

Schłodzony biszkopt pokroić na kwadraty i polać lukrem...znów wstawić do lodówki na pól godziny...gotowe:)

Smacznego!!!