niedziela, 22 czerwca 2014

Na deszczowe dni: herbatka z hibiskusa i kwiatów wiązówki błotnej


Podpytując znajomych okazało się że prawie żaden nie wie nic o wiązówce.
A to jedna z moich ulubionych roślin kwitnących latem.
Uwielbiam jej słodki zapach i białe kwiaty nad podmokłymi łąkami.
Herbatka z jej kwiatów ma dla mnie smak bezpieczeństwa. Pamiętam jak babcia robiła ją zimą kiedy wracaliśmy zziębnięci i przemarznięci na kość.
Mam w pamięci kubki z parującym naparem, kuchnię opalaną drewnem, cieplejsze koce i śmiech.


fot.Wikipedia

Wiązówka błotna ( Filipendula ulmaria L.) jest zielem zawierającym składniki działające jak aspiryna: przeciwgorączkowo, przeciwzapalnie i przeciwbólowo.
Stosuje się ją m.in w przeziębieniach, przy grypie i innych nieżytach układu oddechowego.

Kwiatami można aromatyzować wino i piwo albo dodaje się je do herbaty.

Rośnie w miejscach podmokłych i jest na tyle charakterystyczna że trudno ją pomylić z czymkolwiek innym. Kto raz pozna jej piękny ,słodki zapach będzie ją rozpoznawał nawet z zamkniętymi oczami.

Uwaga! Nie powinny jej stosować osoby uczulone na salicylany!

A więc zapraszam do odkrycia jej słodkich kwiatów i zrobienia z nich np. herbatki z dodatkiem hibiskusa.
Idealnej na chłodniejsze dni gdy czujemy się zmarznięci albo przemokliśmy:)






HERBATKA Z HIBISKUSA I KWIATÓW WIĄZÓWKI BŁOTNEJ

Składniki:

na czajniczek:
2-3 łyżki suszonych kwiatów hibiskusa
1-2 kwiatostany wiązówki błotnej

Przygotowanie:

1. Kwiaty zalewamy gorącą wodą  i zaparzamy.
Pijemy gorącą.
Ma piękny kolor, kwaskowaty smak i piękny słodki zapach.






1 komentarz:

Zawsze mi cieplej na sercu kiedy zostawisz komentarz:) Za każdy dziękuję!Pozdrawiam!