Danko latwe, szybkie, aromatyczne...idealne na małe co nieco albo kolacyjkę kiedy nic się nie chce:)
do tego klasycznie: tortilla
albo mniej klasycznie: jakieś inne pieczywko
i jesteś w niebie.
Składniki:
salsa cruda( lub inna ulubiona przez was salsa)
mozarella( oryginalnie powinno być quesco oaxaca-ser tradycyjnie stosowany do tej potrawy ale raczej u nas go nie uświadczysz)
łyżka posiekanej cebulki
Z proporcjami może być różnie...u nas zwykle na jedną porcję idzie jedna kulka mozarelli i kilka łyżek salsy ale jak ktoś ma mniejsze albo większe wymagania...
dodatkowo: tortilla lub chlebek albo krakersy do podania.
Przygotowanie:
Ser pokroić na grube plastry i ułożyć w małym płaskim naczyniu żaroodpornym.
Salsę nałożyć na ser starając się go dokładnie przykryć(lepiej salsę trochę "odsączyć" bo jeżeli ma więcej płynu to ser nam się utopi a nie zapiecze)
Zapiekać w nagrzanym piekarniku w 220 stopniach aż ser się pięknie roztopi i lekko zrumieni...
Wyjąć, posypać cebulką i podawać z czym dusza zapragnie...
Jedyny warunek: robić to szybko bo ser zastyga i ciężko go będzie nakładać;)
Niestety mam tylko zdjęcie sprzed zapiekania bo byliśmy tak głodni że zapomniałam go sfotografować po!
Przepis znowu odkryty wieki temu w książce:"Z kuchennej półeczki- Kuchnia Meksykańska"-Marlena Spieler
Smacznego!
Ha, znam to :) Głód, gdy trzeba jeszcze sfotografować :) Też myślałem o zastąpieniu meksykańskich serów mozzarellą, spróbuję skoro się sprawdza.
OdpowiedzUsuńbyłam święcie przekonana, że zamieścisz przepis na raki :D nie wiem co mi odbiło :P
OdpowiedzUsuńMmmm bardzo aromatycznie i pysznie:)
OdpowiedzUsuńznam ten ból, kiedy człowiek głodny a tu jeszcze z aparatem ma latać. czasem wtedy zdjęcie sobie odpuszczam i wolę zajadać pyszności takie jak u Ciebie;)
OdpowiedzUsuńPyszne! każdy zapiekany ser uwielbiam.Niedawno robiłam pieczoną ricottę.
OdpowiedzUsuńSzkoda tylko,że u nas nie można dostać wszystkich oryginalnych składników.
Miłego dnia!
ser tańczący salsę ;) w PL teraz temperatury jak w Meksyku ;)
OdpowiedzUsuńTakie przekąski lubią prawie wszyscy-bardzo fajne:)
OdpowiedzUsuńWygląda pięknie, aż się zrobiłam głodna!
OdpowiedzUsuńUwielbiam takie smaki:) Ostatnio też się zapomniałam i spałaszowaliśmy pieczarki, zanim zdążyłam je uwiecznić:) Z głodem człowiek nie wygra:D
OdpowiedzUsuńFajne danko,podoba mi sie :-)
OdpowiedzUsuń