Rozgrzewająca porowa zupa krem z gałką muszkatołową

Po pseudowiosennych temperaturach znowu przyszedł chłód i wilgoć.
Wzrosła więc potrzeba rozgrzewających, dobrze przyprawionych , gęstych zup.
Jedną z moich ulubionych jest porowa zupa krem.
Podkręcona świeżo startą gałką muszkatołową jest prawdziwym remedium na przemarznięte organy;)

A wy lubicie zupy krem?

POROWA ZUPA KREM Z GAŁKĄ MUSZKATOŁOWĄ

Składniki:

3-4  pory
3-4 średnie ziemniaki
3 szklanki bulionu warzywnego
kilka ząbków czosnku
oliwa
szczypta tymianku
sól,pieprz
świeżo starta gałka muszkatołowa

Przygotowanie:

1. Por pokroić w półplasterki. Wrzucić do garnka. Podsmażyć lekko na oliwie, dodać obrane i pokrojone w plasterki ząbki czosnku. Smażyć jeszcze chwilę uważając żeby nie przypalić pora.

2. Wlać gorący bulion i dodać obrane , pokrojone w kostkę ziemniaki oraz tymianek. Posolić lekko do smaku. Gotować aż ziemniaki zmiękną.

3. Zdjąć z ognia. Kiedy lekko przestygnie zmiksować, dodać pieprz i świeżo startą gałkę muszkatołową. Podgrzać i podawać gorącą.

Można podawać z kleksem wege śmietany albo grzankami.

Smacznego!