Prosta sałatka: papaja/ kolendra/ chili

Uwielbiam połączenie kolendry i chili.
Jeżeli zdobędziemy ładną dojrzałą papaję koniecznie zróbmy prostą sałatkę z tymi dodatkami.

Nie trzeba wyjątkowych umiejętności ani nawet zbytniej cierpliwości.

Jest prosta, szybka, orzeźwiająco-ostra...idealna na przełom lata i jesieni:)

A przy okazji jej robienia zostawmy papajowe pestki jeszcze się nam niedługo przydadzą ;)

SAŁATKA Z PAPAI Z KOLENDRĄ I CHILI

Składniki:

duża dojrzała papaja
limonka
strączek ostrej (świeżej) czerwonej papryczki chili
nać kolendry (ok. 1/3 pęczka)
sól
odrobina oleju arachidowego

Przygotowanie:

1. Papaję obieramy ze skórki, przecinamy na pół i kroimy w kostkę.

2. Chili przekrawamy na pól, usuwamy nasiona i kroimy bardzo drobno (najlepiej w rękawiczkach!)

3. Kolendrę siekamy.

4. Papaję, kolendrę, chili mieszamy. Doprawiamy odrobiną oleju arachidowego, sokiem z limonki i odrobiną soli.

Podajemy jako dodatek lub przystawkę.

Smacznego!!!